Gửi bài viết tới BigCoin

Blockchain có thể giải quyết được bí ẩn của dịch bệnh rau diếp E. coli romaine?

Đăng bởi: Charlotte  - 04/06/2018 - 336 lượt xem
Chia sẻ
 

Blockchain có thể giải quyết được bí ẩn của dịch bệnh rau diếp E. coli romaine?

Blockchain về cơ bản là một hệ thống kế toán dân chủ hóa. Các công ty đóng góp các khối dữ liệu được mã hóa vào sổ cái "phân tán" có thể được giám sát và xác minh bởi từng nông dân, nhà đóng gói, người gửi hàng, nhà phân phối, người bán sỉ và nhà bán lẻ sản phẩm.

Các trường hợp ngộ độc thực phẩm đầu tiên được đưa ra ánh sáng vào cuối tháng Ba - tám khách hàng quen của các nhà hàng thức ăn nhanh ở New Jersey bị tiêu chảy ra máu và chuột rút đã được đưa đến các bệnh viện.

Hơn hai tháng sau, năm người chết, ít nhất 89 người khác đã phải nhập viện, và chính quyền liên bang vẫn không biết nơi vi khuẩn E. coli khó chịu bám vào xà lách romaine từ Yuma, Arizona.

Cuộc đấu tranh của họ để theo dõi hàng chục đường vận chuyển trên 35 tiểu bang, trên một con đường mòn có thể ghi trên giấy, chứng minh giới hạn truy tìm nguồn gốc thực phẩm bằng các phương pháp bắt nguồn từ một thế kỷ khác.

Những người ủng hộ an toàn thực phẩm và những người trong ngành nói rằng có thể đã đến lúc phải mượn nền tảng kế toán được mã hóa để thúc đẩy cryptocurrency: blockchain.

Frank Yiannas, phó chủ tịch an toàn thực phẩm cho Walmart, nói: “Tôi thường mô tả rằng truy xuất nguồn gốc thực phẩm đi liền với tốc độ suy nghĩ – phải nhanh như bạn nghĩ, chúng ta mới có thể biết được điều đó”. Một chuỗi chặn thí điểm mở rộng do IBM điều hành đã bao gồm các nhà cung cấp hàng đầu như Unilever, Nestlé và Danone.

Cách đây không lâu, Yiannas, người bảo vệ tính toàn vẹn của thực phẩm trong đế chế tạp hóa trị giá 280 tỷ đô la của Walmart, sẽ gạt bỏ khái niệm chuỗi thức ăn có thể biết được và có thể kiểm chứng ngay lập tức. Anh nghe nói về nó hai năm trước, khi Walmart sắp mở một viện an toàn thực phẩm ở Trung Quốc, nơi 10 năm trước, một vụ bê bối pha trộn sữa công thức cho trẻ em làm 54.000 em bé bị bệnh.

"Cho đến thời điểm đó tôi chỉ biết rằng đó là công nghệ đằng sau bitcoin," Yiannas nói. "Tôi sẽ nói với bạn rằng tôi có chút hoài nghi, giống như nhiều người nói về công nghệ."

Blockchain, cho tất cả các hiệp hội cloak-và-dagger của nó, về cơ bản là một hệ thống kế toán dân chủ hóa được thực hiện bởi những tiến bộ trong mã hóa dữ liệu. Thay vì lưu trữ dữ liệu độc quyền sau các bức tường bảo mật truyền thống, các công ty đóng góp các khối dữ liệu được mã hóa vào sổ cái "phân tán" có thể được giám sát và xác minh bởi từng nông dân, nhà đóng gói, người gửi hàng, nhà phân phối, bán buôn và bán lẻ sản phẩm. Không ai có thể thay đổi mà không ai biết và đồng ý.

"Nếu tôi muốn thay đổi một cái gì đó hoặc fudge một cái gì đó trên phiên bản của sổ cái của tôi, tôi sau đó phải chia sẻ nó với tất cả mọi người khác và tất cả họ phải đồng ý với điều đó," Yiannas nói. “Bạn không thể có hai bộ sách riêng biệt. Đó là một bộ sách mà mọi người đều thấy. ”

Không ai có thể nhìn thấy toàn bộ con đường từ trang trại đến các điểm phân phối.

Mỗi khi một căn bệnh lien quan đến thực phẩm bùng phát - có xu hướng xảy ra khoảng 900 lần một năm - các nhà điều tra phải làm việc theo cách của họ, liên kết các dữ kiện tại một thời điểm, từ nạn nhân đến các yếu tố bên ngoài, truy tìm nhiều con đường từ các công ty riêng biệt và đôi khi qua các biên giới quốc tế .

"Nó rất tuyến tính, nhưng hệ thống thực phẩm như chúng ta biết không phải là tuyến tính," Yiannas nói.

Cách tiếp cận tuyến tính đó có thể làm tốn chi phí và lãng phí hàng tỷ đô la cho chi phí chăm sóc sức khỏe, giờ làm việc bị mất và rác thải từ thức ăn mỗi năm, theo như các quan chức y tế và các nhà phân tích chia sẻ. Các bệnh do thực phẩm gây ra có thể khiến nền kinh tế tốn 152 tỷ đô la một năm, với các sản phẩm bị nhiễm độc chịu trách nhiệm cho một phần tư thiệt hại đó, theo một nghiên cứu của Quỹ từ thiện Pew.

Chẳng hạn như xoài. Loại trái cây ngày càng phổ biến trên các trang trại nhỏ nằm rải rác khắp châu Mỹ Latinh và có thể chứa đựng listeria, một loại vi khuẩn giết chết 260 người mỗi năm ở Hoa Kỳ, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh.

Hai năm trước, Yiannas nói với nhân viên của mình theo dõi một gói xoài thái lát từ một lối đi Walmart theo cách truyền thống.

"Tôi nhìn đồng hồ và ghi lại thời gian, ngày tháng, và tôi đã hẹn giờ chúng", ông nói. "Mất sáu ngày, 18 giờ và 26 phút."

Theo Yiannas, người đã từng đứng đầu chương trình sức khỏe và an toàn của Walt Disney World, dưới một tuần được coi là nhanh nếu sử dụng bằng phương pháp liên kết hiện tại được gọi là theo dõi “one up, one back”. Walmart có một hệ thống theo dõi tinh vi cho một phần của dây chuyền cung cấp.

Tuy nhiên, ngoài các bức tường của các trung tâm phân phối của Walmart, việc lưu giữ hồ sơ có thể bị mờ.

"Tin hay không, nó vẫn được thực hiện trên giấy," Yiannas nói. "Nó được thực hiện rất nhiều cách khác nhau bởi nhiều người khác nhau."

Phải mất một tháng để xây dựng mạng blockchain, phụ thuộc vào các đối tác hợp tác đồng ý về những thông tin cần đóng góp. Lúc đó, Yiannas cảm thấy đủ tự tin để rút khỏi cuộc thử nghiệm trực tiếp, tại một cuộc họp cổ đông vào mùa hè năm ngoái.

“Nó không được dàn dựng,” ông nói. "Chúng tôi đã có một bản sao lưu trong trường hợp công nghệ này thất bại."

Nó hoạt động - họ lập bản đồ đường cung cấp xoài trong vòng 2,2 giây.

Ngày hôm sau, Walmart bắt đầu liên hệ với nhà cung cấp. "Tôi nghĩ chúng ta nên làm gì đó ở đây," Yiannas nói.

Quả berry của Driscoll là một trong những công ty đầu tiên tham gia vào thí điểm blockchain của Walmart, cùng với Nestlé, Danone, Unilever và những công ty khác.

Có trụ sở tại Watsonville, California, Driscoll phát triển các loại quả berry ở gần hai chục quốc gia, biến nó trở thành nhà cung cấp berry lớn nhất thế giới.

Gần như ngay lập tức, Driscoll đã thấy nhiều hơn về an toàn thực phẩm trong blockchain. Một sổ cái được xây dựng đầy đủ có thể một ngày có được quả để cung cấp nhanh hơn, tìm ra những giống dài nhất, cắt giảm chất thải và thậm chí trả tiền cho nhà cung cấp nhanh hơn, công ty này cho biết.

 “Chúng tôi muốn đi sâu vào và liên tục cải thiện và hiểu: Tại sao nếu chúng ta rơi xuống một nơi nào đó? Hoặc tại sao nếu chúng ta làm tốt ở đâu đó? Và sau đó liên tục điều chỉnh hoạt động của chúng tôi để được tốt hơn, "Tim Jackson, phó chủ tịch của công ty về an toàn thực phẩm và tuân thủ cho biết.

Bạn có thể quan tâm đến : Ethereum là gì để có thêm thông tin hữu ích

Driscoll cũng dự đoán một ngày khi người tiêu dùng có thể chạm vào một số thông tin như vậy.

Trong trường hợp bùng phát dịch romaine, người tiêu dùng phàn nàn rằng họ không biết làm thế nào để tìm hiểu xem họ có mua rau diếp từ Yuma hay không (mặc dù, nếu bạn ăn romaine vào đầu mùa xuân, sẽ có 90% cơ hội đến từ các thung lũng sa mạc trải dài hạ lưu sông Colorado, từ Yuma vào thung lũng Imperial của California).

"Để nói với người tiêu dùng rằng bạn không nên ăn rau diếp romaine nếu nó đến từ khu vực Yuma và thông tin đó tại điểm tiêu thụ hoặc điểm mua hàng không dễ dàng hoặc rõ ràng cho người tiêu dùng, thì đó là một vấn đề ", Stephen Ostroff, phó ủy viên về thực phẩm và thuốc thú y tại Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết.

Blockchain, được phát triển lần đầu vào thập niên 1990, được coi là nghệ thuật tối tăm trong thế giới tiền mã hóa vào năm 2010, khi Quốc hội thông qua Đạo luật hiện đại hóa an toàn thực phẩm (FSMA), đại tu đầu tiên của quy định an toàn thực phẩm bị phân mảnh sâu sắc của quốc gia kể từ thập niên 1930.

Luật yêu cầu FDA xác định các loại thực phẩm có nguy cơ cao và yêu cầu các công ty lưu giữ hồ sơ tốt hơn về chúng. Cơ quan này vẫn chưa viết những quy tắc đó - và họ đã bị trì hoãn thêm bởi quy chế bán buôn của chính quyền Trump.

"Bảy năm sau khi ban hành FSMA, FDA vẫn chưa thực hiện nhiệm vụ của Quốc hội để tạo ra một danh sách các loại thực phẩm có nguy cơ cao và đưa ra một quy tắc được đề xuất để tăng cường lưu giữ hồ sơ", một liên minh an toàn thực phẩm cho biết trong một bức thư gửi cho cơ quan vào tuần trước.

Theo bitcoin vietnam Nhóm nghiên cứu lưu ý rằng lá xanh chịu trách nhiệm cho nhiều trường hợp mắc bệnh E. coli hơn bất kỳ sản phẩm nào khác - một loại chung chiếm một nửa hoặc nhiều hơn các đợt bùng phát listeria, E. coli và salmonella, và một phần ba số ca dịch campylobacter được báo cáo từ năm 2009 đến năm 2013.

Ostroff cho biết thực hiện các quy định an toàn thực phẩm còn lại “sẽ giúp đỡ, nhưng nó sẽ không nhất thiết phải giải quyết vấn đề” được trình bày bởi một sự bùng phát rộng lớn như vậy.

“Tại mỗi điểm của chuỗi cung ứng đó, bạn có khả năng đang xem hàng trăm và hàng trăm hồ sơ,” ông nói. “Nhiều hồ sơ được lưu trữ và có sẵn theo nhiều cách khác nhau, từ các hệ thống điện tử rất tinh vi… đến các hồ sơ viết tay. Và chúng có định dạng khác nhau. ”

Trong khi đó, rau diếp vi phạm đã biến mất - tiêu thụ, hoặc từ lâu bị ném đi sau khi thời hạn sử dụng 21 ngày của nó hết hạn, FDA đã nói. Không có nhiều rau diếp đang được trồng ở Yuma, theo FDA, trích dẫn các nguồn công nghiệp.

"Ngay cả khi chúng tôi đã nghe về những trường hợp này, sản phẩm mà họ thực sự tiêu thụ hoặc có trong nhà của họ hoặc có trong một nhà hàng thì đều không có sẵn để chúng tôi kiểm tra", Ostroff nói.

Yiannas nói blockchain có thể đã dẫn các nhà điều tra để có khả năng tìm được thủ phạm trước khi rau diếp được tiêu thụ.

"Walmart không theo đuổi blockchain vì đó là một trào lưu mới hay là một đồng xu sáng bóng," Yiannas nói. "Sự cố romaine là một ví dụ hoàn hảo cho một kịch bản của thế giới thực, nếu các công cụ có sẵn, nó có thể được quản lý hiệu quả hơn một chút."

Theo www.seattletimes.com

Biên soạn: https://bigcoinvietnam.com/

Chia sẻ  
  
  
  
100% Rating
Điểm: 5 / 5
1 Bình chọn

Charlotte

Hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích về cộng đồng crypto từ các bài dịch của team dịch bigcoinvietnam.com!

[Thông báo] Hợp tác chiến lược giữa BigcoinVietnam và Bvnex


BigcoinVietnam tự hào tuyên bố hợp tác với Bvnex - sàn giao dịch ĐẦU TIÊN và DUY NHẤT tại Việt Nam đã làm việc trực tiếp với 4 ông lớn gồm: Binance, Huobi, OKEx và MXC, nhằm chung tay xây dựng và phát triển cộng đồng địa phương vươn tầm thế giới.

 

Về BigcoinVietnam
Được thành lập vào năm 2017, BigcoinVietnam là một trong những công ty marketing hàng đầu trong lĩnh vực đầu tư tiền điện tử và công nghệ blockchain.

BigcoinVietnam luôn nỗ lực hết mình để phát triển cộng đồng trong và ngoài nước bằng cách tạo ra không gian crypto cho nhà đầu tư, người giao dịch tại Việt Nam và nước ngoài để cùng nhau thảo luận, trò chuyện và phát triển. Công ty sở hữu website Bigcoinvietnam.com với rất nhiều tin tức bổ ích và các bài phân tích chất lượng cùng với những nhận định cũng như đánh giá cụ thể về các dự án trên thị trường. 

Kể từ khi thành lập cho đến nay, BigcoinVietnam đã phát triển một hệ sinh thái lan toả đến khoảng 200.000 người đam mê blockchain và tiền điện tử tại Việt Nam. Ngoài ra, BigcoinVietnam đã hỗ trợ hơn 100 dự án như Qtum, Gate.io, Huobi Pro, Ankr Network, Credits, Tomochain, v.v tại Việt Nam thông qua các chiến lược marketing đa dạng.

 

Về Bvnex

Bvnex được hưởng lợi từ những thế mạnh của thị trường Việt Nam, bắt tay với các gã khổng lồ Trung Quốc - quốc gia dẫn đầu về tiền điện tử - để xây dựng sàn giao dịch số 1 tại Việt Nam.

Nhờ có nguồn vốn dồi dào, cùng đội ngũ chuyên nghiệp, đa quốc gia và giàu kinh nghiệm, Bvnex đã nhanh chóng trở thành một trong những sàn giao dịch nổi bật nhất trên thị trường. Đó là lý do tại sao nhiều ông lớn trong ngành chọn Bvnex làm đối tác chiến lược khi họ có ý định thâm nhập vào thị trường Việt Nam.

Bvnex xử lý volume hàng ngày khoảng 55 triệu USD. Sàn có hơn 30 cặp giao dịch với cốt lõi là các cặp VND. 

 

Chung tay xây dựng thị trường tiền điện tử Việt

Sàn giao dịch và cộng đồng là hai thành tố quan trọng quyết định tính sống còn của một thị trường tiền điện tử. 

Tại Việt Nam, số lượng cộng đồng hay tổ chức định hướng cộng đồng hoạt động vô cùng sôi động và phát triển nhanh chóng. Tuy nhiên, tính liên kết với các sàn giao dịch tiền điện tử trong nước vẫn chưa mạnh. Vì thế, thành viên cộng đồng thường giao dịch trên các sàn nước ngoài, thông qua nhiều bước mua bán mới có thể quy đổi crypto thành VND.

Trong khi đó, thị trường Việt vẫn có các sàn giao dịch VND uy tín, chất lượng, hỗ trợ hoàn toàn người dùng Việt nhưng chưa tiếp cận rộng rãi đến toàn bộ cộng đồng. Vì thế, chỉ số ít người dùng biết đến và hưởng lợi từ việc giao dịch mua bán crypto-VND trực tiếp trên sàn.

Tình trạng này dẫn đến thế “độc tôn” của các sàn giao dịch ngoại quốc ở thị trường quốc nội. Vì thế, người dùng Việt phải chấp nhận những sản phẩm và dịch vụ đôi khi không quá phù hợp với thị trường nước ta.

Nhận thấy rõ điều đó, Bvnex mong muốn đưa hình ảnh của sàn lan tỏa trong cộng đồng tiền điện tử Việt văn minh, sôi động mà BigcoinVietnam đang xây dựng. 

 

Khẳng định vị thế trên trường quốc tế

Bvnex tự hào là sàn giao dịch ĐẦU TIÊN và DUY NHẤT đã làm việc trực tiếp với 4 ông lớn gồm: Binance, Huobi, OKEx và MXC. 

Vì thế, người dùng có thể dễ dàng mua bán các đồng Binance Coin (BNB), Huobi Token (HT), OKB (OKB) và MX Token (MX) trực tiếp với VND trên nền tảng giao dịch của sàn.

Bên cạnh đó, các dự án IEO trên Bvnex như XPT, NOVA hay AMF đều pump gấp x3, x4 giá IEO. Qua những cú tăng giá như vậy, “hiệu ứng Bvnex” đã gây tiếng vang lớn trong cộng đồng và mang về lợi nhuận khủng cho nhà đầu tư. Cá biệt, IEO LAVA thậm chí đã x20 lần ngay sau khi lên sàn - một “điều kỳ diệu” chưa từng có ở thị trường Việt.

Với một cộng đồng hơn 20.000 người dùng Việt Nam và hơn 150.000 người dùng Trung Quốc, Bvnex là một những sàn giao dịch đang lên đáng chú ý nhất hiện nay.

 

Thông qua mối quan hệ hợp tác này, BigcoinVietnam - cộng đồng danh tiếng đã tổ chức nhiều buổi AMA, sự kiện, hoạt động quảng bá cho các dự án blockchain/crypto trong và ngoài nước và sàn giao dịch tiền điện tử Bvnex cam kết chia sẻ tài nguyên và nguồn lực để góp phần xây dựng thị trường Việt Nam lớn mạnh và văn minh, cũng như chung tay khẳng định vị thế trên trường quốc tế. Là bên tổ chức sự kiện chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam, BigcoinVietnam hứa hẹn sẽ có nhiều hoạt động thú vị khác cùng Bvnex. Các bạn nhớ đón chờ nhé!

 

Tài nguyên sàn giao dịch Bvnex

Website: https://www.bvnex.com/

Telegram Vietnamese Group: https://t.me/Bvnex_Vietnam

Twitter: https://twitter.com/bvnexcom

 

Thảo luận thêm tại:

Email: Bigcoinvietnam@gmail.com

Hotline: (+84) 972 678 963

Facebook Fanpage: + https://www.facebook.com/Bigcoinvietnam/

Telegram: https://t.me/bigcoinvietnam

Twitter: https://twitter.com/bigcoinvietnam

Youtube channel: https://www.youtube.com/channel/UCSqu48gRo3ClM71WAUgFgxQ

Chia sẻ  
  
  
  
100% Rating
Điểm: 5 / 5
1 Bình chọn